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       不锈钢是不锈耐酸钢的简称，耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢。实际应用中，常将耐弱腐蚀介质腐蚀的钢称为不锈钢，不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。
       不锈钢常按组织状态分为马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体（双相）不锈钢及沉淀硬化不锈钢等。另外，可按成分分为铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等，还有用于压力容器用的专用不锈钢。